Der is gjin gebrek oan minsken om ús hinne dy't graach ite sûkelade, mar se soms soargen oer it iten tefolle sûkelade is net sûn, de linker is sûn, de rjochter is bliid, echt hiel dreech.
"Effekt fan kakao polyphenole-rike sûkelade op postprandiale glycemia, insulin, kin ús helpe om dizze swierrichheid op te lossen, de dage fan lok !!
De ûndersyksmetoaden
De ûndersikers rekrutearren 48 sûne Japanske frijwilligers (27 manlju en 21 froulju).Se waarden willekeurich ferdield yn twa groepen: groep W (ûnderwerpen dronken 150 mL wetter binnen 5 minuten en krigen 50 g sûker OGTT 15 minuten letter);Groep C (ûnderwerpen krigen 25 g kakao polyfenolen rike sûkelade plus 150 mL wetter binnen 5 minuten, folge troch 50 g sûker OGTT 15 minuten letter).
Glukoaze, ynsuline, frije fatty soeren, glukagon, en glukagon-like peptide-1 (glp-1) nivo's waarden mjitten op -15 (15 min foar OGTT), 0,30,60,120, en 180 min.
De resultaten fan 'e stúdzje
It bloedglucosenivo fan groep C wie signifikant heger as dat fan groep W op 0 min, mar signifikant leger as dat fan groep W op 120 min.D'r wie gjin statistysk ferskil tusken de twa groepen yn bloedglucose AUC (-15 ~ 180 min).De serum-insulinkonsintraasje fan 0, 30 en 60 min yn groep C wie signifikant heger as dy yn groep W, en de insulin AUC fan -15 oant 180 min yn groep C wie signifikant heger as dy yn groep W.
Serum frije fatty acid konsintraasje yn groep C wie signifikant leger as dy yn groep W op 30 min, en signifikant heger as dat yn groep W op 120 en 180 min.Op 180 min wie bloedglukagonkonsintraasje yn groep C signifikant heger as dy yn groep W. Op elk momint wie plasma GLP-1 konsintraasje yn groep C signifikant heger as dy yn groep W.
De konklúzje fan it ûndersyk
Sûkelade ryk oan kakaopolyfenole kin de tanimming fan bloedzucker nei in miel ferminderje.Dit effekt is relatearre oan 'e iere útskieding fan insulin en GLP-1.
Sûkelade is in âld iten, de wichtichste grûnstoffen binne kakaopulp en kakaobutter.Oarspronklik waard it allinnich iten troch folwoeksen manlju, benammen hearskers, prysters en krigers, en waard beskôge as in kostber en eksklusyf aadlik iten, mar no is it in favorite dessert wurden fan minsken oer de hiele wrâld.De lêste jierren hawwe in protte ûndersyk sjoen nei sûkelade en minsklike sûnens.
Neffens syn gearstalling, neffens de NATIONAL standert Chocolate kin wurde ferdield yn Dark Chocolate (Dark Chocolate of pure Chocolate) - totale kakao fêst ≥ 30%;Milk Chocolate - totale kakao fêste stoffen ≥ 25% en totale molke fêste stoffen ≥ 12%;Wite sûkelade - kakaobutter ≥ 20% en totale molkefêste stoffen ≥ 14% Ferskillende soarten sûkelade hawwe ferskillende effekten op 'e sûnens fan minsken.
Lykas wy fûnen yn 'e hjirboppe literatuer, kin sûkelade ryk oan kakaopolyfenolen (donkere sûkelade) de opkomst yn bloedsûker nei in miel ferminderje, "Koarte termyn administraasje fan donkere sûkelade wurdt folge troch in signifikante ferheging yn 2005," skreau Am J Clin Nutr Dark chocolate toande in fermindering fan bloeddruk en insulinsensibiliteit yn sûne persoanen, mar wite sûkelade net.Dat de sûnensfoardielen fan sûkelade binne relatearre oan de kakao-ynhâld.
Donkere sûkelade wêrfan jo net wisten
▪ Neist syn endokrine en metabolike foardielen suggerearje guon stúdzjes dat donkere sûkelade ek wat beskermjende effekten hawwe kin op oare organen.Donkere sûkelade kin endotheliale stikstofoxide (NO) fergrutsje, endotheliale funksje ferbetterje, vasodilataasje befoarderje, bloedplaatjesaktivaasje ynhibearje, en in beskermjende rol spylje yn kardiovaskulêre.
▪ Donkere sûkelade fungearret as in antidepresintator troch it stimulearjen fan de produksje fan 'e neurotransmitter serotonine, sadat it psychologysk treast kin leverje en gefoelens fan eufory produsearje.Dierstúdzjes hawwe oantoand dat donkere sûkelade angiogenesis en motorkoördinaasje yn 'e hippocampus stimulearret.
▪ Fenolen fan donkere sûkelade regelje de darmflora troch de kolonisaasje fan lactobacillus en bifidobaktearjes te befoarderjen.Se ferbetterje ek darmyntegriteit en remme ûntstekking.
▪ Donkere sûkelade hat in beskermjende effekt op 'e nieren troch anty-inflammatoire, anty-oksidant stress, ferbettere endotheliale funksje en mear.
No, as jo honger hawwe nei it learen fan safolle, kinne jo jo enerzjy oanfolje mei in reep donkere sûkelade.
Post tiid: Apr-01-2022